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2015年世界卫生日:你的食品有多安全?

来源:世界卫生组织2015-04-01

    你每天的膳食中有什么?你的食材从哪里来?它们在从农场到餐桌的每一环节,是否都得到正确和安全的处理? 
    今年的世界卫生日(4月7日)主题为“食品安全”。世卫组织倡导在从农民和生产商到销售商和消费者的各领域采取行动,呼吁生产商、决策者和公众共同努力促进食品安全。 
    含有有害细菌、病毒、寄生虫或化学物质的食品可导致从腹泻到癌症等200多种疾病。不安全的食品与每年约200万人的死亡有关,其中多数是儿童。世卫组织在2015年4月7日世界卫生日这天推动开展努力,加强从农场到餐桌(以及之间任何地方)的食品安全,并提醒政府各部门工作人员、农民、生产商、零售商、卫生从业人员和消费者食品安全的重要性,以及他们每个人可发挥的作用,以确保让人人放心,知道其盘中的食物可以安全食用。